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村口的石碾子
發布日期:2024-01-23    作者:李玉濤    
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往事如煙,歲月蹉跎。周末回家,看見村口擺放的一排排碾子、石磨,勾起了我的腦海中深刻的記憶。碾子作為農耕時代的標志性生活工具已經遠離了人們的視線,消失在歷史文明的長河之中。但在我的童年記憶里,碾子卻和我的生產生活息息相關。

村口的石碾子

農歷每年的八月末九月初,菜地里的辣椒不知道從什么時候開始,悄悄的由墨綠變化為火紅,這抹紅色火辣辣的像極了傍晚的火燒云,熱情又奔放。霜降前后,怕地里的辣椒被霜打壞,我們村里家家戶戶都開始張羅著抓緊時間把辣椒收回來。

因為辣椒比較多,有的在房梁上掛上一串串像鞭炮一樣的辣椒,等著自然風干制作辣椒面;有的就開始為自家的醬辣子做準備,將準備好的辣椒清洗晾干水分后拿到村里的碾子跟前,用最古老的方法制作最傳統的醬辣子。碾子最繁忙的季節,當屬這個時候了,從清晨到日落,村里僅有的兩個碾子“咿咿呀呀”的清唱一直響個不停。看著笨重的石碾壓過紅彤彤的辣椒,瞬間濃香的辣椒汁液漫流,讓人不由得回味無窮。

村口的石碾子

我們這群孩子們解饞的時候也到了,口袋里揣著各種自家帶的饃饃,有玉米面饃饃,黑面饃饃……等大人剛碾完青辣椒,就飛快的把饅頭掏出來推著碾子來回滾動了。饅頭一會兒就變成薄餅出來了,我們抓一把就吃,狼吞虎咽,很是解饞!雖然現在生活質量不斷提高,超市里的辣椒醬琳瑯滿目,但是直到今天,我們村子里還是有人用著這古老的方法,我想這不是懷舊,這是一種傳承。

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