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香椿香里憶流年
發(fā)布日期:2025-04-18    作者:王芬娥    
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假期歸鄉(xiāng),回到了心心念念的老家。一邁進院子,那股獨屬于香椿的濃郁氣息,瞬間將我包裹。我腳步不自覺加快,匆匆往后院奔去。

后院里,那棵香椿樹,像是一位久別重逢的老友,正靜靜佇立。它的枝丫間,嫩綠的新葉長出來了,在微風下輕輕晃動,每一次搖曳,都把香椿的香氣,肆意播撒在整個院子里。望著這些鮮嫩的香椿芽,我嘴角不自覺上揚,想著:這次,又能痛痛快快地吃一頓香椿炒雞蛋了。

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站在香椿樹下,我的目光順著粗壯的樹干往上移,這棵香椿樹,如今比碗口還要粗。恍惚間,時光倒流,小時候的畫面如潮水般涌來。那時的我,像個天不怕地不怕的野丫頭,秋日,會敏捷地爬上樹,去摘那些熟透發(fā)軟的柿子;春日,便迫不及待地攀爬這棵香椿樹,掰那鮮嫩的香椿。母親總在樹下笑著嗔怪:“這哪像個乖巧的女娃娃,活脫脫一個野小子,將來怕是嫁不出去咯!”可那時的我,滿心滿眼只有樹上的美味,只要能吃到喜歡的,心里就樂開了花。

在那個物資匱乏的年代,農(nóng)村的生活簡單清苦,平日里吃的都是粗茶淡飯,有時甚至還填不飽肚子。所以,大自然饋贈的這些美味,便成了我們難得的解饞佳品。香椿樹剛冒出嫩芽,我就天天在樹下打轉,眼巴巴地盼著它快點長大。因為我知道,香椿芽一長好,母親就會拿出平日里舍不得吃的雞蛋,給全家改善伙食。雞蛋平時賣了補貼家用,母親只拿出兩個雞蛋給大家吃,那時候家里人多,兩個雞蛋根本不夠分,可加上香椿就不一樣了,瞬間能炒出一大盤。一家人圍坐在小飯桌前,每人手里拿著一個饃,夾上滿滿一層香椿炒雞蛋,那滋味,是春天里最難忘的美味。

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時過境遷,如今的菜市場,各種蔬菜應有盡有,新鮮蔬菜四季不斷。香椿芽再冒出來時,似乎已引不起太多人的興趣。曾經(jīng),只要我家這棵香椿樹發(fā)芽長大一些,村里的嬸子們就會帶著孩子或長鉤子,陸陸續(xù)續(xù)地來我家。香椿不是果實,因此我們老家人采摘香椿不說摘還是掰,新長的香椿輕輕一掰,它就下來了。

孩子會上樹的上去掰,大人在下面拾;孩子不會上樹的,大人就拿著長長的鉤子在樹下鉤,孩子在下面撿。那時候,樹上樹下,歡聲笑語不斷,熱鬧極了。可如今,一切都變了。村里的嬸子們大多已不在人世,孩子們長大后也都去了外面的世界打拼,曾經(jīng)熱鬧的院子,如今冷冷清清,這香椿樹,在這個本該熱鬧的季節(jié)里,也顯得格外落寞。

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不過,我對香椿的這份喜愛,從未改變。每年這個時候,我依然會去采摘一些。只是,歲月不饒人,我再也沒有了小時候的敏捷,爬不上那棵香椿樹了。好在如今住上了樓房,站在樓頂,便能輕輕松松地摘到香椿。摘下一把,放在鼻尖輕嗅,那熟悉的香氣依舊……

拿回家,和雞蛋一起下鍋翻炒,動作熟練得如同復刻小時候的場景。炒好后,學著小時候的樣子,拿饃夾著吃。可不知道為什么,總覺得這味道,比記憶中的差了那么一點。也許,差的不是這道菜的味道,而是那段一去不復返的、無憂無慮的時光吧。

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